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麻婆豆腐

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Description

ご飯によく合うピリ辛マーボー♪

材料 （２～３人分）

木綿豆腐
一丁
豚ひき肉
１００ｇ
ネギ
１/２本
にんにく
１かけ
しょうが
１かけ又はチューブ２ｃｍ
★水
５０ｃｃ
★醤油
大３
★みりん
大３
★酒
大２
★ウェイパー又は鶏がらスープの素
小２
★豆板醤
小２
ごま油
適量
片栗粉
小２

作り方

  1. 1

    ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    １を炒め、香りが出たら、豚挽き肉を加えて炒める。

  3. 3

    写真

    お肉の色が変わったら、★を加える。

  4. 4

    写真

    豆腐、水を加えて１分ほど煮る。

  5. 5

    火を止め水溶き片栗粉を入れて混ぜたら、また火をつけ、とろみをつける。

  6. 6

    ごま油をまわしかけ、万能ネギを飾ったら完成！

コツ・ポイント

辛さは３の所でお好みで調節してください。
最後のごま油をラー油にしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

お豆腐が安かったので（*＾−＾）
レシピID : 2054966 公開日 : 12/12/11 更新日 : 12/12/20

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麻婆豆腐
by なみえ1223