中力粉で!生姜風味おからゴマクラッカー

中力粉で!生姜風味おからゴマクラッカーの画像

Description

油脂ゼロ!噛み応えはしっかり、生姜の風味。ダイエットにもおやつにも!生姜記入もれです。追記あり(2014/02/13)

材料 (作りやすい分量)

手づくりおから
130~140g
味の素KKパルスイート
大さじ1~
大さじ2
ひとつまみ
生姜すりおろし
たっぷり(お好みで)

作り方

  1. 1

    ボウルに全ての材料を入れ、ひとまとめにして少しこねる。オーブンは180℃に予熱する。

  2. 2

    1を3mm厚さにのばし、フォークで穴をあける。好みの大きさに包丁でカットしたり、型で抜く。※打ち粉は使用しませんでした。

  3. 3

    写真

    2をスケッパーですくって天板に載せる。オーブンで35~40分加熱し、庫内に冷めるまで置く。

  4. 4

コツ・ポイント

作り方2でピケをすると、生地が膨れずに焼き上がります。おからの水分量により、加える量を加減してくださいね。市販のおから使用の場合は水を大さじ1ほど(おからにより加減)加えてみてください。量が多いので天板2枚で焼くと良いでしょう。

このレシピの生い立ち

九陽豆乳メーカーで豆乳を作ると、おからができます。おからを使ったパンやスコーンを作っています。今日は@アプリコットさんの「おからとさつまいものガリガリクッキー」(レシピID:1649060)の焼き方を参考にクラッカーを焼いてみました。
レシピID : 2055222 公開日 : 12/12/11 更新日 : 20/01/17

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実はもう何度も作ってます!止まらない~大好きな味と食感♡