中力粉で!生姜風味おからゴマクラッカー
作り方
コツ・ポイント
作り方2でピケをすると、生地が膨れずに焼き上がります。おからの水分量により、加える量を加減してくださいね。市販のおから使用の場合は水を大さじ1ほど(おからにより加減)加えてみてください。量が多いので天板2枚で焼くと良いでしょう。
このレシピの生い立ち
九陽豆乳メーカーで豆乳を作ると、おからができます。おからを使ったパンやスコーンを作っています。今日は@アプリコットさんの「おからとさつまいものガリガリクッキー」(レシピID:1649060)の焼き方を参考にクラッカーを焼いてみました。