ビーフ100%☆アメリカンハンバーグ
もあずキッチン
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにします。
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2
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1をひき肉に混ぜ捏ねます。お好み加減で塩コショウを入れさらに捏ねる。出来上がり後ソース等をかけない方は下味しっかり！
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3
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ひき肉を4頭分し、普段ハンバーグを作るときと同様にキャッチボール→手のひらサイズに成型します。膨らむのでなるべく薄く。
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4
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油をしいて熱したフライパンへ。ハンバーグの真ん中にくぼみを作るのを忘れずに！
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6
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充分に火が通ったら完成です。お皿に盛り付けてお好みのデミグラスソースなどをかけて召し上がってください☆
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7
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こちらはハンバーグ完成後、アメリカンスライスチーズを乗せ、デミグラスソースをかけたものです(*^^*)
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8
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追記※2016年4月発売『クックパッド×BEEF 牛肉の教科書』に掲載させて頂きました！！
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9
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追記※2016年7月「ビーフ」の人気検索でトップ10入りしました！！ありがとうございます☆☆
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コツ・ポイント
特に無いです！つなぎ無しなので簡単ですし、牛100%なので肉食ってるーー！！という感じになります（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
アメリカ人の主人に一般的な日本のハンバーグを提供したところ、これはハンバーグじゃなくてミートローフだと何回も言われ、卵やパン粉、牛乳など余計な物を入れずに牛ひき肉100%のみで作ったものがハンバーグと呼ぶということを知ったので…笑
もあずキッチン
