ほんと～に簡単。とろけるブルーベリーパイ

【パイ型で大きく焼く場合】
レシピID: 1893180 を参考にパイ生地を作り、１枚は型に敷いておく。

鍋にフィリングの材料を全て入れ、弱火にかける。
全体にとろみがつくまで混ぜ続ける。
あんかけのようにトロリとしたら完成。

ブルーベリーフィリングを煮ている間、パイ生地は冷やしておいてください。
フィリングの粗熱がとれたら、生地に流し入れる。

200度に予熱したオーブンで10分、180度に下げて40分焼く。
生地こんがり、ふちから汁がじくじく沸騰していればOK。

焼きたてにバニラアイスをのせていただきます。

焼きたても美味しいですが、冷めても美味。
もし冷めてしまったものはトースターで温めなおして食べてください。

【アレンジ】パイ生地を伸ばしたら正方形に切り分け、中央にブルーベリーフィリングをのせ、三角に折りたたむ。

フォークで端を押してくっつけたら、200度に予熱したオーブンで、こんがりするまで２０分ほど焼く。三角パイの出来上がり。

市販のブルーベリージャムを使ってもOK。
ジューシーな粒感を味わいたい場合は、手作りのブルーベリーフィリングを使ってね。