ジンジャークッキーハウス♫
ナデシコング
作り方
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今回はこの型を使いました。PLAZA等の輸入雑貨屋で売っています。煙突は型を使わず、小さい形にしました。
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通常は・・オーブンペーパー等で型紙を作りナイフでカット。
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160～170℃に温めておいたオーブンで12分前後焼き、網の上で冷ましておく。
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アイシングを作る。雪が積もったように屋根の上に絞る為、良く練って跡が残る程度の固さにする。
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薄氷や霜の風合いをだすため、屋根や土台には緩くしたアイシングを塗る。
（屋根の溝に入って模様がくっきり出ます）
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壁から組み立て開始。接着用アイシングは極力外側に出無いよう、補強は内側から。
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屋根を接着。合わせ目に隙間ができてしまうので、後で隙間を隠すようにアイシングで雪を絞る。
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煙突4面を接着。屋根に接する面がぐらつくようなら、ナイフで削って平らにすると安定する。
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つなぎ目を隠すように、レンガ模様を絞る。絞り袋（コルネ）作り方参照→レシピID：1658144
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同様に屋根のつなぎ目と縁にも絞る。絞り口を上下に動かしながらゆっくり絞ると雪が垂れている感じが出る。
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土台に家の内壁の跡を付け、その内側にチョコベビーを並べて接着。（家を乗せた時にずれないように）
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ジンジャーマンクッキーや、チョコレート、小さなラッピングギフト等を枠内に入れ、家を被せておくと・・・
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フタを開けるように家を持ち上げると中からジンジャーマンが！と
ちょっとしたサプライズプレゼントに。
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仕上げ：
溶けない粉砂糖を振りかけてパウダースノー風に。
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☺同じ型使用で、昨年
レシピID：1658144で作ったもの。（土台はジンジャー生地）
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☺過去に作ったミニロールケーキとのコラボ作品。
今年のハウスよりも屋根に角度があります。
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☺大昔に作った大型のクッキーハウス。
人形用のケースに入れました。
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コツ・ポイント
組み立てる時は、面倒でもアイシングが固まってから次の工程へと進みましょう。一気に組み立てようとすると、押さえた時に"ズルっ”と崩れてしまいます。
今回は家を持ちあげられるよう土台に固定していません。
今回は家を持ちあげられるよう土台に固定していません。
このレシピの生い立ち
生地はレシピID：1655691のジンジャーマンクッキーの一回分を使用。バター少なめなのであまり膨らまず、割れにくいので組みたて易いと思います。(^-^)
今年は白アイシングのみでシンプルに。
今年は白アイシングのみでシンプルに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ナデシコング
