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林檎は5mm厚のくし形に切る。蓮根とジャガ芋はそれより少し薄い輪切りにし、水にさらす。レーズンはみりんに浸す。
エリンギは手で割く。フライパンを熱してバターを溶かし、林檎を並べて両面に焼き色をつけて取り出す。
フライパンに蓮根とジャガ芋を並べ、両面に焼き色をつけ、林檎とエリンギをのせ、みりんとレーズンを加えて蓋をして蒸し焼き。
全体に火が通ったら塩をふって全体になじませて器に盛り付ける。胡桃とパセリを散らして完成。
有難うございます!とっても美味しそう♪リピ感激です♪
有り難うございます!わぁい嬉しいです!
有り難うございます!大好きなレシピ発掘嬉しいです♪
有り難うございます!キッチン大好き何度もお邪魔してます♪