野菜たっぷり肉味噌・レタス包みにも
Description
角切り旨味野菜がたっぷり入った肉味噌。ご飯にのせても、レタス包みにしてもおいしいです！
LaLaHappy1
材料
（作りやすい分量）
２５０g
４分の１本
３分の１本
４分の１パック
あわせて４分の１本
A･ﾆﾝﾆｸ(粗みじん切り)
２片
A・生姜(粗みじん切り)
１片
B･味噌
大さじ４弱
B・砂糖
大さじ３
B・しょうゆ
大さじ１,５
B･酒・みりん・ごま油
大さじ０．５
大さじ１
塩胡椒
少々
作り方
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1
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ゴボウは５分ほど水につけて、アクを抜きます。牛肉は包丁で粗く切っておきます。Bをあわせておきます。
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2
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フライパンを強めの中火にかけ、肉を炒め、軽く塩胡椒をします。
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3
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肉の色が変わったらAを全部加えて炒めます。
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4
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Bを加えて、汁気がなくなるまでいためたら出来上がり♪
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5
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もやしのナムル(レシピID1368309）や、揚げた春雨、白髪ネギなどと一緒にレタスで包んで食べても美味しいです。
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コツ・ポイント
一気に仕上げられるように、材料は全部切って＆混ぜておいてくださいね。牛肉はミンチを使ってOKですが、薄切り肉を粗く切って使うほうが、ポロポロ落ちなくて食べやすいし、脂分が少ないです。大人だけなら、コチュジャンを加えても！
このレシピの生い立ち
子どもが好きなメニュー♪
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