小かぶとハムと厚揚げの炒め物
rapimari
作り方
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1
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食べやすい大きさに小かぶを切って、皮を剥く。
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2
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切ったかぶをレンジにかける。少し水を入れた容器に入れて蓋をし、５～６分程度。箸を刺しても抜けるぐらい。
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3
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その間に、しめじの石づきをはずして、エリンギと一緒にほぐしておく。
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4
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ハムorベーコンを食べやすい大きさに切る。
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5
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厚揚げも食べやすい大きさに切る。
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6
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かぶが出来たら取り出して、ザルにあけておく。
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7
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フライパンを火にかけ、サラダ油を熱しておく。
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8
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フライパンにハムorベーコンを入れ、焼き目が付くまで炒める。
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9
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順に、きのこ類、厚揚げを入れ、少し焼き目がつくまで炒める。
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10
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９に火が通れば、かぶを入れ、コンソメと塩コショウで味を整える。→ 完成♪
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11
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彩りでパセリをふってもＯＫです☆ 味が薄ければ醤油がオススメ☆
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コツ・ポイント
ベーコンやハムは厚切りの方がお肉感が出てジューシーです☆ 元々から塩っ気があるので、味付けはご注意を♪
このレシピの生い立ち
小かぶが安かったのと、いつも煮込んでるので、たまには炒めてみたいなと思い、出来ました☆
