ばあちゃんのカレー芋♪

じゃが芋は太めの千切りにし、水にさらす。
フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒め、香りが立ったらじゃが芋を加え炒める。

じゃが芋全体的に油がまわったら、鍋はだから酢、みりん、酒の順で回し入れ、強めの中火で透き通るまで炒める。

【2】にカレーパウダー適量を振り入れ、全体に絡める。お好みでパセリなどを散らしても。