*たまねぎたっぷり♪照り焼きハンバーグ*
CHIROKO
作り方
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1
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たまねぎをみじん切りにします。
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2
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ボールにパン粉を入れ、牛乳を加えてふやかしておきます。
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3
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【２】にひき肉・たまご・塩、こしょうをあわせ、良く練り、最後に生のたまねぎを入れて混ぜます。
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4
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オーブンから天板を取り出し、２３０℃に予熱しておきます。
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5
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オーブンシートを天板に敷き、手に油をつけて、ハンバーグ種を成形して、真ん中にくぼみをつけ、並べます。１３～１５分焼きます。
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6
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この時、種が余ったら、お弁当用に小さいサイズも作って、隙間に並べて焼いた後、冷凍しておくといいですよ＾＾
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7
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焼いている間に*を合わせて、たれを作っておきます。大根もおろしておきましょう。
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8
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フライパンにバターを熱し、付けあわせの野菜を炒めます。塩・コショウで味を整えたら、お皿に盛り付けておきます。
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9
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ハンバーグをお皿に盛り付けたら、フライパンに【６】のたれを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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10
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大根おろしをのせた上からたれをまわしかけたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
うちのオーブンは、５００ｗのガスオーブンで、１３分がベストです。
お使いのオーブンの料理本などを参考にベストな焼き加減で焼いてくださいね＾＾
とってもジューシーに美味しくできますよ♪
お使いのオーブンの料理本などを参考にベストな焼き加減で焼いてくださいね＾＾
とってもジューシーに美味しくできますよ♪
このレシピの生い立ち
今まで作ったいろいろなハンバーグレシピのいいとこ取りです＾＾
CHIROKO
