ヘルシー☆ミートボールスパゲティ
作り方
-
-
2
-
豚ひき肉とじゃが芋に塩・こしょうを入れてよくねって団子にする。ラップをしてレンジ(600w)で3分加熱する。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルをひき、肉団子を焼く。焼き色がついたら取り出しておく。
-
-
-
4
-
フライパンをキッチンペーパーでふく。オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ香りをたてる。
-
-
-
5
-
香りがたったらみじん切りにした人参と玉ねぎを入れて、透明感が出るまで炒める。
-
-
-
6
-
トマトの水煮を入れて少し煮込む。ウスターソース、コンソメ、白ワインを入れてなじませ、肉団子を入れ5分程度煮込む。
-
-
-
7
-
スパゲティを袋の表示時間より1分短くゆでる。トマトソースの水分がなくなったらゆで汁で調整する。
-
-
-
8
-
ゆであがったスパゲティをフライパンに入れてトマトソースとあわせる。お好みでパルメザンチーズをふって完成!
-
コツ・ポイント
・手順2で出来るミートボールは8~9個くらいです。小さめに丸めてください。
・にんじんとたまねぎのみじん切りはフードプロセッサーを使うと楽にできます。
・辛いのが苦手な人は手順6の途中で鷹の爪を抜いてください。
・にんじんとたまねぎのみじん切りはフードプロセッサーを使うと楽にできます。
・辛いのが苦手な人は手順6の途中で鷹の爪を抜いてください。
このレシピの生い立ち
お肉とスパゲティの両方が食べたかったのです!