林檎とブルーベリーのケーキ
かのんままん
作り方
-
-
2
-
レーズンを洗い、ラム酒につけておく。タルト型にバターを塗っておく。オーブンに170℃で予熱を入れる。
-
-
-
3
-
室温に戻したバターと砂糖をハンドミキサーで白くなるまでまぜ、卵を１個ずつ入れて更によくまぜる。
-
-
-
4
-
小麦粉とべーキングパウダーを一気にいれてゴムべらでさっくりまぜる。
-
-
-
5
-
レーズンと林檎を入れてまぜる。林檎が多すぎると思うくらいなボリュームになる。型に入れる。
-
-
-
6
-
ブルーベリーとアーモンドスライスをトッピングしオーブンに入れて４０分焼く。
-
-
-
7
-
竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。
-
-
-
8
-
小さなシリコンカップで作ると焼き時間は33分くらいでした。
-
-
-
9
-
バターをクリームチーズに置き換えました。あまりチーズの味は残りませんがgood♪（ブルーベリーなかったのでのせてません）
-
コツ・ポイント
林檎を洋梨に替えたり、チョコチップを入れても生地にベーキングパウダーが入っているので生地に影響がなく失敗がないです。
タルト台に生地を入れた時には、大丈夫？と思うくらいモリっとしていますが大丈夫です(^m^)
タルト台に生地を入れた時には、大丈夫？と思うくらいモリっとしていますが大丈夫です(^m^)
このレシピの生い立ち
娘の園の保護者クッキングに出席できず、りんごのケーキをママ友さんが作ってくれました。とても美味しくて自分で作るのもはまってしまいました。私が直したのはブルーベリー足したのと多少の量の配分。小さな型に入れて焼けばプレゼントにも最適です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
かのんままん
