10分で作る牛丼。
作り方
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1
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玉ねぎは半分に切り、6~7ミリ程度の幅に切る。生姜は皮をむかず千切りにしておく。牛肉は食べやすい長さに切っておく。
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2
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フライパンにサラダ油・生姜を入れて火にかける。生姜を炒めて香りが出てきたら玉ねぎをいれる。玉ねぎがしんなりとしてきたら、牛肉を入れて炒める。
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3
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牛肉の表面が全体に白っぽくなったら、お湯・オイスターソース・醤油・黒砂糖・みりんを入れて混ぜながら2分ほど炒め煮すればできあがり。ご飯の上にのせて、七味をたっぷり振ってどうぞ!
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4
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浜っ子さんが、細巻きの具にしてお弁当に入れて下さいました。すごく素敵なアレンジ!!(2009.4.27のつくれぽ参照)
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コツ・ポイント
作ったら間髪入れずにすぐ食べる・・・のがポイントのような気がします。
このレシピの生い立ち
某牛丼屋さんのファンなので、なんとか家で食べられないものかと思って考えてみました。