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大学芋に負けない！さつまいも　みたらし風

大学芋に負けない！さつまいも　みたらし風の画像

Description

みんなが大絶賛だった　甘くて美味しい♪みたらし風のさつまいもです☆
おやつにもサイコ−♪

材料

さつまいも
3本
☆しょう油
50㏄
☆みりん
50㏄
☆水
50㏄
☆砂糖
50g
すりごま(黒)
大さじ２
ごま油
大さじ１
水溶き片栗
適量

作り方

  1. 1

    ☆をフライパンに入れて温め、濃いめにとろみをつける

  2. 2

    さつまいもは乱切りにして、水にさらす
    水気をふいて、160度の低温からあげていく
    ある程度火が通ったら、一度上げる

  3. 3

    中火～強火で表面をカリッと揚げる

  4. 4

    温めたあんに絡めれば完成です！

コツ・ポイント

低温から揚げることで、ふかふか
外はカリカリにできます＾＾
ごまがなくって使ったすりごまがたっぷりで、良く絡んで美味しい♪

このレシピの生い立ち

大量のさつまいもで何か料理をって急に言ってもらって＞＜
大学芋っぽくやればいいか～
でも材料ない・・・それでこんな風にやってみました＾＾
レシピID : 2065234 公開日 : 12/12/23 更新日 : 12/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年5月22日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま

つやつやで美味しそうですね♪初れぽ感謝です☆

2013年5月16日
初れぽ
写真
ラッシー★
初めて本格的に作りました(^O^)／美味しかったーー^ - ^

初れぽ感謝です☆気に入ってくれてありがとうございます＾＾

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( )
hiroyomegu
大学芋に負けない！さつまいも　みたらし風
by hiroyomegu