簡単～我が家の✿さばの味噌煮✿

長ねぎは4~5cmの長さに切り、しょうがは薄切りにする。

さばは、キッチンペーパーで表面の水分を拭き取り、味がしみやすいように包丁で切り込みを入れる。

鍋に★を入れて煮立てる。

クッキングペーパー等で落とし蓋をして煮立ってきたら弱火にして8分間くらい煮込む。※途中、アク取りをする。

5に味噌を入れる→大さじスプーンで1/2ずつ3回に分けて煮汁で溶かしながら入れ、再度、落し蓋をして弱火で5分間煮込む。

※途中、スプーンで煮汁をさばの表面にかけたり、鍋を斜めにしたりして味がしみ込むようにする。

2013.2.12に話題入りさせていただきました。
ありがとうございます。

つくれぽを届けてくださった10名の方々、
心よりお礼申し上げます。