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玉ねぎはヘタを取り除き洗う。お肉は一口大に切る。生姜をすり下ろす。
一人用の土鍋に材料をすべて入れて蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火で30分煮ます。途中で玉ねぎをひっくり返します。
蓋をしたまま。1~2時間程、放置して置くと味が染み込みます。