アボカド、豆腐、トマトの柚子胡椒サラダ
作り方
コツ・ポイント
☆豆腐の水切りはしっかり、塩麹豆腐を使うとより美味しいです。
☆トマトから水が出るので、食べる直前に混ぜる方がよいです。
☆冬場は柚子が活躍、他のお料理に皮を使ったとき、果汁を残してます(ない時はレモン汁で代用)
☆トマトから水が出るので、食べる直前に混ぜる方がよいです。
☆冬場は柚子が活躍、他のお料理に皮を使ったとき、果汁を残してます(ない時はレモン汁で代用)
このレシピの生い立ち
胡椒の代わりにお土産でいただいた柚子胡椒を入れてみたら爽やかなサラダに^^
ゴマ油も試しましたが、オリーブオイルの方が柚子胡椒がひきたつのでこのレシピに落ち着きました。
ゴマ油も試しましたが、オリーブオイルの方が柚子胡椒がひきたつのでこのレシピに落ち着きました。