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子供も大好き！味付け塩だけ鶏肉のパエリア

子供も大好き！味付け塩だけ鶏肉のパエリアの画像

Description

魚介のパエリアが苦手な息子のために、雑誌でみた鶏肉を使ったレシピと魚介のパエリアのレシピを参考にシンプルにアレンジ。

材料 （４人分）

鶏肉(もも肉)
一枚
にんにく(みじん切り)
１かけ
玉ねぎ(みじん切り)
2分の１個
米
２カップ
トマト缶
１カップ
枝豆(冷凍)
適量
好みの野菜（いんげん、パプリカなど）
適量(一口大）
ベーコンスライス
１枚（１cm角）
オリーブオイル
50CC
塩
小さじ１と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイル半量を熱して、ベーコンと鶏肉を炒める。鶏肉は表面に焼き色がついたら取り出す。

  2. 2

    残りのオリーブオイルを入れて、にんにく、玉ねぎをいため、しんなりしたら、トマト缶を入れてつぶしながら炒める。

  3. 3

    写真

    水を２カップ入れて、塩で味付けたら、米をいれて、１分間くらい底からひっくり返すように混ぜる。強火。

  4. 4

    写真

    中火にして、肉を戻しいれて、野菜を並べたら、ふたをして、４，５分煮込む。

  5. 5

    弱火で15分炊き込んで、10分蒸らして出来上がり！！

コツ・ポイント

米を入れたら、すばやくそこからかき混ぜます。
弱火で炊いている時、満遍なく火が当たるように、時々、なべの位置を動かすとGOOD.

このレシピの生い立ち

独身時代から、魚介のパエリアをよく作っていましたが、息子が魚介の香りが強すぎて苦手に。でも、パエリアが食べたいので、雑誌でぱっと見た鶏肉のパエリアを自己流にアレンジ。塩だけでさっぱり仕上げてみたところ、みなに好評。息子も大好きに。
レシピID : 2068390 公開日 : 12/12/27 更新日 : 13/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年8月1日
写真
しょぼン
家にある材料ですぐにできました！子供からお年寄りまで大好評◎

喜んでもらえて良かったです。子供はシーフードよりもこちらです

2013年11月5日
写真
カオリンドル
初めて作ったパエリア。おいしくできました！

初めてのパエリアがこのレシピなんて光栄です。

2013年1月7日
初れぽ
写真
キイロイカゴ
サフラン無しでも美味しい！ありがとうございました(*^_^*)☆

これからも、どんどん作ってください！

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Marulinma
子供も大好き！味付け塩だけ鶏肉のパエリア
by Marulinma