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オーブンを200℃に予熱する。
ひじきを量り、水で戻す。
粉、胡麻、卵、水を良く混ぜる。
水気を絞ったひじきを入れ、良く混ぜる。
天板にクッキングシートを敷き、真ん中に半分載せる。
クッキングシートをもう1枚載せる。
平らな大きな物で、潰して伸ばす。厚さは2mm位。※注 あんまり厚いとパリッとしません。
伸ばした物を、クッキングシートを載せたまま、200℃オーブンで5分。クッキングシートを剥がして、更に5分。
お醤油を刷毛で片面に塗り、200℃で5分。
ひっくり返して、お醤油を塗り、温度を180度にして、10分から15分焼いてください。パリッとなるまで焼いてください。
冷めたら好きな大きさに割って下さい!