親子３代 簡単ニンジンのタマゴとじ
パルフィー
作り方
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1
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皮をむき、ニンジンを拍子切りにします
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2
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時短で行うためには
耐熱皿orボウル
に入れ軽く水をかけてラップをし、６００ｗで２分３０秒かける５００ｗの場合は３分位
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3
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レンジで温めている間に、卵を溶いておく
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4
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鍋に油をひき、火をつけて、温めたニンジンを軽く炒める
入れるときに油はねに気をつけてください
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5
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炒めたら水１００CC
砂糖小さじ２を入れてひと煮たちさせる
（あれば顆粒だし少々入れると美味しいです）
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6
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煮立ったら醤油小さじ２を加えお好みの硬さまで煮る（自分は１分程度）
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7
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最後に卵を入れて
軽くまぜ、ふたをして火を止める
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8
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ふたをしておくと卵に余熱で火が通ります。通りが甘い場合は加熱して下さい。
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9
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写真はパセリをかけました
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コツ・ポイント
慣れれば１０分程度でできます。
レンジを使わなくていきなり炒めても出来ます。
その場合は切るときに細めにして、砂糖を入れてからの煮立てる時間長めに取ってください。
お弁当に入れる場合はしっかり卵に火を通して下さい
レンジを使わなくていきなり炒めても出来ます。
その場合は切るときに細めにして、砂糖を入れてからの煮立てる時間長めに取ってください。
お弁当に入れる場合はしっかり卵に火を通して下さい
このレシピの生い立ち
祖母から母へそして自分へ親子３代です
レシピとして残したくてアップしました
実は祖母は甘めが好きで砂糖を大さじ１
母と私は小さじ２だったりするので
砂糖を入れる時に
味見して調節してください＾＾；
レシピとして残したくてアップしました
実は祖母は甘めが好きで砂糖を大さじ１
母と私は小さじ２だったりするので
砂糖を入れる時に
味見して調節してください＾＾；
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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