ふんわり黒豆パンの画像

Description

お正月であまった黒豆をパンに変身させましょう!

材料 (生地50g 11個分)

240g
60g
水あめ
30g
砂糖
6g
5g
190g
適量

作り方

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    HBに材料を全部入れる。ドライイーストは所定の位置に入れ,生地作りコースでスタート。

  2. 2

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    一次発酵完了後、すぐに生地を取り出す。約50gずつに分割し丸めなおし、ベンチタイム。(15分)

  3. 3

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    成型する。
    ①生地を麺棒で伸ばす。

  4. 4

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    ②黒豆を生地にまんべんなくのせ、包み込む。

  5. 5

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    二次発酵させる。
    発酵温度:35 ℃ 時間:30~40分
    (生地が2倍の大きさになれば完了)

  6. 6

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    米粉を表面にふりかける。

  7. 7

    焼成する。
    予熱:160℃ 焼成時間:12~15分
    ※オーブンによって焼成時間が違いますので調整してください。

コツ・ポイント

黒豆はお好みで調節していれてください。

このレシピの生い立ち

米粉の白パンを作ったので、その中に単純に黒豆を混ぜ込みました☆
レシピID : 2070088 公開日 : 12/12/29 更新日 : 12/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ちゃちゃっちゃっ
断面は撮ってないけど、生地もふわふわでとっても美味しかったー

見た目にも柔らかそうなのが伝わります。美味しそうですね。