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さつまいもは皮をむき、1cm厚くらいに切り、水にさらす。砂糖、みりんを入れた、ひたひたくらいの水で煮る。
さつまいもが柔らかくなったら取り出し、裏ごしする。煮汁はとっておく。
かぼちゃは皮をむき、2cm角くらいに切る。2の煮汁で煮る。柔らかくなったら取り出し、裏ごしする。
残った煮汁にハチミツを混ぜたものを2と3に少しづつ加え、好みのかたさになるまで混ぜる。栗をさっくりと混ぜる。
4は煮汁とハチミツでなく、甘露煮の汁を使ってもOK。
レポ有難うございます。手作りの良さですね。