おうち料亭！おせちに♪袱紗焼き♪

干ししいたけは水で戻しておく。戻した干ししいたけと人参・たけのこは粗みじんにする。

絹さやはマグカップにひたひたの水と塩少々とともに入れて、ラップをし、レンジで30秒加熱して水気を切り、みじん切りにする。

【B】を煮立てて、人参・干ししいたけ・たけのこを入れて弱火で5分程煮る。

卵焼き器にサラダ油を熱し、【4】を流して半熟になるまで混ぜる。その後、平らにならしアルミホイルを被せて弱火で5分焼く。

固まったら、皿をかぶせて裏返し、卵焼き器に戻して裏側も5分程焼いて完成。