6ℓ圧力鍋で筑前煮たくさん♪3ℓ用も記載
tama-ma
作り方
コツ・ポイント
本当は3ℓ鍋で作ろうと用意してたら、この分量だと多すぎてできなかった…なので6ℓ圧力鍋を使用。
6ℓも3ℓも煮詰めるときにかきまぜすぎないこと。鍋を傾けて煮汁をいきわたらせ1〜2回程度上下を変える位で、じゃないと煮くずれちゃいます。
6ℓも3ℓも煮詰めるときにかきまぜすぎないこと。鍋を傾けて煮汁をいきわたらせ1〜2回程度上下を変える位で、じゃないと煮くずれちゃいます。
このレシピの生い立ち
お正月用にいつもより多めで。
普段は肉、タケノコ、里芋を少なめにし３リットル圧力鍋でしょうゆ大さじ３、砂糖大さじ２、みりん大さじ１、酒大さじ１、顆粒だし少々水は２００㏄。手順は同じ♪
普段は肉、タケノコ、里芋を少なめにし３リットル圧力鍋でしょうゆ大さじ３、砂糖大さじ２、みりん大さじ１、酒大さじ１、顆粒だし少々水は２００㏄。手順は同じ♪
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