揚げないミルフィーユ味噌カツ

オーブンの庫内を２５０度に予熱しておく。豚肉を広げ、軽く塩・胡椒をして、片栗粉をまんべんなくまぶす。

みそだれを８等分して豚肉にぬり、キャベツは６等分してのせる。２枚はキャベツをのせず、そのままにしておく。

２のキャベツがのった豚肉を３回かさねる。一番上に、みそだれだけの豚肉を中表にしてのせ、カツの形に成形する。（２個作る）

３にマスタードを全体にからめ、衣ののり代わりにする。

５に４をまぶす。クッキングシートを敷いた天板にのせ、オーブンに入れて約１２分焼く。