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ターキッシュディライト

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Description

ロクムをお家で再現してみました

材料

水
５００ｍｌ
砂糖
１５０ｇ
レモン
大さじ１
コーンスターチ
５０ｇ
食紅
２滴
コアントロー
小さじ１／２

作り方

  1. 1

    水２５０ｍｌと砂糖、レモン汁を鍋に入れてシロップを作る（１１５度になったら火から鍋をはずす

  2. 2

    コーンスターチと２５０ｍｌの水を火にかけて、木へらでかき回す。とろとろに白くなれば１の鍋に入れる

  3. 3

    写真

    ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜてら３０分弱火でにる

  4. 4

    写真

    あらかじめバットにサラダ油を塗っておき型に流し込み一晩冷蔵庫で寝かせる

  5. 5

    写真

    粉砂糖をまぶして

  6. 6

    写真

    切り分けて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お店で売っているお菓子を再現したくて
レシピID : 2075725 公開日 : 13/01/06 更新日 : 13/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年2月12日
初れぽ
写真
むらさきつばき
ナルニア国物語を見た子供達に作りました！青&カルピス味に変更…

カルピス味で綺麗な青色でとても美味しそう！感謝！

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SK15
ターキッシュディライト
by SK15