鮭とキャベツのペペロン風☆

鮭とキャベツのペペロン風☆

Description

そのままでワイン等のおつまみに♪
パンに乗せたり挟んだり~♫
ちょこっと付け合わせにも♪

材料 (2~3人分)

塩鮭(甘塩)
1切れ
キャベツ
1/4玉
にんにくみじん切り
1片
黒胡椒
適量
小1/2~
ひとつまみ
※マヨネーズ
お好みで❤

作り方

1

鮭は焼いてほぐしておきます。キャベツは食べやすい大きさにカット。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で香りを出す。

3

キャベツを入れて少し火を強め、カサが減って馴染んだら白だし、塩、黒胡椒をガリガリ…

4

写真

ほぐしておいた鮭を入れて数回あおったら完成~♫

5

※火を止めてから、マヨネーズをかけても^^

6

写真

2014.6.25
皆様。有難うございます。(*‾人‾)✧

コツ・ポイント

塩加減は鮭の種類によってかなり変わります。
塩&白だしの分量を加減して下さいネ☆
私は今回甘塩を使いました。
写真は、火を止めてから、マヨ大1で和えています♫

このレシピの生い立ち

ホテルのバイキングで見掛けた一品。
(*‾ノ。‾*)美味しかったので自分でやってみたら…違う一品になりました。φ(‾v‾;)
レシピID : 2076171 公開日 : 13/01/08 更新日 : 18/02/26

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