５分で完成！大根の皮で即席きんぴら
rikakai
作り方
コツ・ポイント
大根に火が通り過ぎると美味しくないので、食べてみてもいいですが、持ち上げてくたっとする程度がしゃっきりしていておすすめです。あと、大根に直接しょう油をかけず、フライパンの肌に注ぎ、少し香ばしさを出すのがこだわりです。
このレシピの生い立ち
大根の煮物を作っている時、余った皮で作ってみたら美味しかったので・・。カロリーはほぼ油の分だけです。私は大根１本で煮物、サラダ、きんぴらにして楽しみます。ビバ・大根！
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