ピリ辛太巻き(恵方巻)♪

ピリ辛太巻き(恵方巻)♪
コチュジャンを利かせたお肉と野菜をのり巻きにしました(*´∇`*)味がしっかりついてるから、そのままパクパク食べれます♪

材料 (2人分)

きゅうり
50g
にんじん
25g
A どんどん白つゆ
15㏄
A コチュジャン
適宜
A ごま油
適宜
A ごま
適宜
牛肉薄切り
100g
B 秘伝本返し
大さじ1
B コチュジャン
5g
酢飯
適宜
のり
2枚
レタス
適宜

1

人参は千切りにし、サッと茹でてザルに上げて水気をきる。きゅうりは千切りにする。

2

ボウルに調味料Aを入れ混ぜ合わせる。①を加えて全体に味を絡ませる。

3

ボウルに調味料Bを入れて混ぜ合わせる。フライパンに油(分量外)を熱し、牛肉を炒める。

4

火が通ってきたら、③の合わせ調味料を加えて汁気が少なくなるまで煮詰める

5

のりに酢飯を薄く敷き詰める。レタスを手前に置き、汁気を軽くきった②、③を上に乗せる。

6

端から半分くらいの所で一度ぎゅっと巻き、そのままくるっと巻き上げる。

7

出来上がったら、食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

ためらいは禁物!巻き上げるのも、のり巻きを切るのも思い切ってやってみて下さい(*^^)b

このレシピの生い立ち

もうすぐ節分!…という事は恵方巻きだなぁ~♪と思い作りました♪(切っちゃったから太巻き(^-^;)肉が巻いてあるから、ビールにもぴったりですし、辛さを抑えれば子供も大喜びです(*´∇`*)
レシピID : 2076789 公開日 : 13/01/10 更新日 : 14/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/03

First tsukurepo mark
写真

卵とホウレン草もイン♪親子で普通の太巻が苦手なんで今年からコレ!

♪ゆん♪

具沢山で美味しそう!今年からコレなんて嬉しい(*ノ-;*)♪

Profile aspec 2013年02月16日 17:55
おいしそー食べたいです。
まねして作ります!!!
どんどんつゆ 2013年02月18日 09:00
嬉しいコメントありがとうございます(*´∇`*)!
ぜひぜひマネっ子して作ってみて下さい♪つくれぽ待ってまーすヾ(o´∀`o)ノワァー♪