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人参は千切りにし、サッと茹でてザルに上げて水気をきる。きゅうりは千切りにする。
ボウルに調味料Aを入れ混ぜ合わせる。①を加えて全体に味を絡ませる。
ボウルに調味料Bを入れて混ぜ合わせる。フライパンに油(分量外)を熱し、牛肉を炒める。
火が通ってきたら、③の合わせ調味料を加えて汁気が少なくなるまで煮詰める。
のりに酢飯を薄く敷き詰める。レタスを手前に置き、汁気を軽くきった②、③を上に乗せる。
端から半分くらいの所で一度ぎゅっと巻き、そのままくるっと巻き上げる。
出来上がったら、食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
具沢山で美味しそう!今年からコレなんて嬉しい(*ノ-;*)♪