鶏むね肉のしょうが焼きの画像

Description

グラム29円の激安むね肉でメインの一品♪

材料 (2〜3人前)

☆蜂蜜
大さじ1
☆料理酒
大さじ2
調味料
◆しょうがチューブ
2〜3cm
◆砂糖
大さじ1
◆みりん
大さじ1
◆醤油
大さじ2
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    むね肉の皮を取り除き、薄く薄くスライスする。
    切った肉に☆を混ぜてちょっと放置。

  2. 2

    キャベツを5mm幅に太千切りにして、軽くレンジでチンかサッと湯がく。
    しんなりする程度がベター。

  3. 3

    ◆を混ぜておく。

  4. 4

    フライパンで1を焼き、少し赤みがあるうちに3を投入。からめながら一煮立ちさせて、肉を皿にひいたキャベツの上に取り出す。

  5. 5

    フライパンに残ってるたれを煮詰めて、とろみが出たらOK。肉にかけちゃいましょー♪

コツ・ポイント

火を透しすぎると固くなるので、さっと取り出して下さい。我が家は甘めな味付けだと思うので砂糖の量は調節して下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫には安い鶏むね肉しかなく、豚ロースの代わりにしたら家族に好評☆
レシピID : 2079305 公開日 : 13/01/10 更新日 : 13/01/10

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