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大根を2.3ｃｍに輪切りをし、皮を厚めにむき大根を20分ゆでてください。生米を小さじ1を入れて煮るといぶみがとれます。
味醂・しょうゆ・水ザラメ・大根を入れ沸騰してきたら、いかを入れてください。中火で20分煮て1度火を止め冷ましてください。
冷めたら、また火をかけ中火で10分～15分煮て出来上がり！！
ありがとうございます^_^
結構濃い目の味付けなので、お弁当にぴったりかも（*^_^*）
agumomo
