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切り干し大根は水ですすぎ、浸水して戻しておく。かぶの葉は洗って食べやすい大きさに切っておく。
戻した切り干しを絞って食べやすい大きさに切っておく。鍋に油をしき、中火でかぶの葉を炒め、切り干しを入れ炒める。
全体に火が通ったら切り干しの戻し汁を入れ、5分くらい弱火で煮る。煮汁が完全に飛ばないように、少なくなったら少し足す。
醤油をまわし入れ、軽く混ぜたら火からおろす。
ありがとうございます。葉付きが嬉しいですよね!
ありがとです、大根菜もいいですね!ごはんがすすみますね!
おいしそうな写真ですね!かぶの葉ってはまりますよね。
感謝!切り干し大根は常備しておくと便利ですね☆