付け合わせ..カリサク!ポテト?フライ?

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Description

子供の頃大好きだった母のポテトフライ♡
少し洗い物を減らして手間なく美味しくアレンジしてみました(≧∇≦)

材料 (大人2人、子供2人)

中4個
大さじ2
大さじ2位
パン粉
大さじ4
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを一口大に切る。

    耐熱容器にじゃがいもを入れ600W3分加熱すると早くできる。
    足りなければ少し増やしても。

  2. 2

    ※小さなお子様は下ごしらえすると食べやすい。
    600W3分一混ぜして2分で出来上がりかなり柔らかくなります



  3. 3

    写真

    ボウルに小麦粉と水を入れ、混ぜ合わせる。
    そこにじゃがいもを入れ、混ぜる。
    お好みで塩コショウを振ってもいい。

  4. 4

    ビニール袋にパン粉を入れ、 3を入れてシャカシャカ振って衣を付ける。
    足りなかったらパン粉を足して下さい。

  5. 5

    写真

    フライパンに油を1cm高さ位入れ、揚げ焼きする。
    片面3~5分位。
    もちろん油で揚げてもOKです。

  6. 6

    写真

    きつね色に揚がって火が通ったら油を切って盛りつけて下さい♡レンチンしていれば揚げ色が付けばOKです!

コツ・ポイント

何も付けなくてもイケますが、とんかつソースがオススメです(≧▽≦) 他ケチャップ等お好みでどうぞ♪
★チビちゃんは600Wで3分、一混ぜして2分の下ごしらえですごく軟らかくなります。(具なしコロッケのよう☆)

このレシピの生い立ち

子供の頃よく母が作っていた1品。
仕事で疲れていても作る気分になるように(笑)出来る限りの面倒を省き、私用にアレンジしてみました♪
子供達も取り合いの人気の1品です(^^)
レシピID : 2080287 公開日 : 13/01/11 更新日 : 19/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (14人)
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CoolJ
奥のです(笑)カリカリで美味しかったです!家族で奪い合いでした☆
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青海苔まぶしてみました! 夕飯に出してお弁当にもいれてみまあす♡
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お芋が大好きなので試してみました。美味しかったです(๑´ڡ`๑)