すき焼き風丼

麩は水で戻します。ねぎは千切り、玉ねぎは薄切り、えのきも3㎝くらいに切ります。

フライパンに玉ねぎとねぎをいれ、○の調味料で5分くらい煮ます。

えのきを加えます。（今回は水菜が少しあったので一緒に入れました。）

4を軽くかき混ぜたら、麩を入れて味がしみるまで2-3分煮ます。

丼にご飯（1人前150ｇで計算）を盛って５を一人分ずつ盛り付け、仕上げに生卵（1人前卵1/2個）をかけていただきます。