低糖質*バジル&ツナのおからサラダ

低糖質*バジル&ツナのおからサラダ

Description

おから好きが作る、定番のおからサラダ☆
多めの乾燥バジルがポイント。
茹で卵を作れば混ぜるだけ。簡単です。

材料 (8人分くらい)

おから
240g分[糖質0.96g/133.2kcal]
30g[糖質0.24g/38.7kcal]
☆卵(M)
2個・100g[糖質0.4g/154kcal]
☆ツナ缶(オイル漬け)
1缶・80g[糖質0g/230kcal]
☆マヨネーズ
30g[糖質0.2g/200kcal]
☆乾燥バジル
1/4瓶・1g[糖質0.13g/3.3kcal]
適量
全体およそ:糖質1.93g/759.2kcal

作り方

1

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生おからはレンジ加熱後、冷まして使う。
今回、5倍量の水で戻す乾燥おから使用。40gに分量外の水200gで戻しました。

2

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卵は茹でて、殻を剥く。
手順1のおからに豆乳を入れる。
☆の材料(ツナ缶はオイルも)を入れて混ぜ合わせる。

3

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(乾燥バジルを入れたところ。1gは多く感じますが、これである程度のおからのクサミが消えて食べやすくなります。)

4

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全体が混ざったら味をみて、塩でととのえたら出来上がり。
*よりしっとり感が欲しい場合は豆乳を足して調節下さい。

5

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しっとり、さっぱり。
多めの乾燥バジルとツナのコンビで食べやすいと思います。

6

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レシピ分量で590mlタッパがいっぱいに。我が家はすぐなくなりますが、多くできる為、分量1/2にするなど調節下さい。

7

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[補足]
レシピはマヨネーズ多めですが、量を控えて酢に置き換えても(画像はワインビネガー)。黒胡椒をきかせても◎

8

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■使用した材料
*乾燥おから:みすず
*ツナ缶:イオン(トップバリュー)
*乾燥バジル4g入り:ハウス

コツ・ポイント

道具はプラスチックのへらを使うと便利。茹で卵は切るように、全体もよく混ぜられ、出来上がりを移す時もきれいにできます。
胡瓜や玉ねぎなど好みの野菜を加えても。
手順7:ワインビネガーを加えるなら5g+マヨネーズ25gが良い酸味加減。

このレシピの生い立ち

おからと相性が良いと思うバジルを合わせたサラダ。材料を和えるだけではぱさつくので豆乳を加えてしっとり目に。おから料理は毎日頂きますが、子供たちも大好きなので、これを一番よく作ります。
見た目イマイチなのが欠点。ややカロリー高めです。
レシピID : 2081946 公開日 : 13/03/16 更新日 : 13/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/03/16

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バジルしっかり目の味で美味しかったです(*^^*)

taguchi

つくれぽありがとうございます!フォークの線でしょうか素敵★

13/06/12

First tsukurepo mark
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鉢植えバジルで☆半分トマトジュースで戻して✿簡単で美味しい♪

かこ☆かっちゃん

フレッシュバジルにトマト!おからイタリアンに驚きです☆