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根菜のグリル

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Description

女性にオススメ☆整腸作用も抜群な元気メニューです♪ワインと一緒にどうぞ♡

材料 （4人分）

レンコン
70g程度
ゴボウ
15センチ
山芋
10センチ
金時人参
1／2本
マッシュルーム
1パック
じゃがいも
1個
カリフラワー
1／4株
オリーブ油
適量
ニンニク
3かけ
黒胡椒(ホール)
適量
黒胡椒(ひいたもの)
適量
ディル
適量
岩塩
適量

作り方

  1. 1

    野菜を一口大にカットする

  2. 2

    カリフラワーはグリルしないので海水ほどの濃度の熱湯の中で1分ほど湯がき氷水にとっておく

  3. 3

    カリフラワー以外の野菜を一口大にカットしてグリル用のプレートにバランスよく並べる

  4. 4

    黒胡椒(ホール)とディルを適量加えて全体的にオリーブ油をまわしかけ岩塩をふる

  5. 5

    写真

    グリルで15分でできあがり☆

  6. 6

    バルサミコ酢をかけていただきます☆

コツ・ポイント

オーブンの性能によって加熱時間が前後します。ゴボウやレンコンなどに竹串をさして加減をみてください☆

彩りゆたかなのでオーブンからそのままテーブルにだして華やかな一皿です♪

このレシピの生い立ち

丸の内のAW kitchenのランチビュッフェの一品にあるような根菜のグリルを真似て作りました☆
レシピID : 2082257 公開日 : 13/01/13 更新日 : 13/01/13

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根菜のグリル
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