桜のパウンドケーキ
Polon0122
作り方
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桜の葉と花は水でちょっと塩抜きをしておきます。
桜の葉は細かく刻んでおききます。
（葉の芯？の部分は取り除きました。）
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型には紙を敷いておきます。
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4
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ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状に混ぜます。
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5
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グラニュー糖を入れしっかりとホイッパーで混ぜます。
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溶いた卵を２回に分けて入れて、更にしっかり混ぜます。
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7
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ここで、はちみつと生クリームを入れて更に混ぜます。
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8
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最後に薄力粉を２～３回に分けてさっくりと混ぜます。
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9
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最後に桜の葉を入れて満遍なくいきわたるようにまぜます。
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生地を型に流し入れて、１７０℃に温めたオーブンで４５分。
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４０分くらい経ったところで一度出して桜の花を上に飾ります。
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またオーブンに戻して残り時間焼きます。
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2015年３月細い型で作成。
170℃30分
桜の花を乗せて５分焼きました。
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コツ・ポイント
2015年３月 24×5の型２個分作成。分量はレシピの1,5倍で作りました。
このレシピの生い立ち
春を感じるお菓子を作りたいと思いました。
Polon0122
