簡単味付！茹でキャベツと豚肉のおかか和え
ぐうたらゆきんこ
作り方
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1
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キャベツ半玉（今回は上部分を使ってます）を3cm幅のざく切りにし、豚バラ肉は3cm幅に切っておく。
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2
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大きめの鍋にお湯を沸かし塩を少々加え、キャベツを茹でます。この時、別でお肉を茹でるお湯を沸かしておく。
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3
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キャベツが茹で上がったらザルにあけ冷水にさっとくぐらせ、水を切る。少し置いて冷めたら手で固く水気を絞り器に盛る。
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4
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先ほどの鍋に沸騰したお湯を入れて、酒を加え豚バラを茹で、茹で上がったら冷水に取り水気を切る。
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5
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4の豚バラにだし醤油と鰹節を加えて混ぜ、盛り付けたキャベツの真ん中に汁ごと乗せる。完成！
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6
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取り分ける時に全体を混ぜてくださいね。
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7
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ありがとうございます＾＾♫
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コツ・ポイント
キャベツをレンジで茹でるともっとスピーディに作れそうですね。
キャベツを盛る時に真ん中辺りを凹ませておくと、後からお肉を乗せ易いです。
つゆの濃さによって、つゆの量を調節して下さい。
キャベツを盛る時に真ん中辺りを凹ませておくと、後からお肉を乗せ易いです。
つゆの濃さによって、つゆの量を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
茹で野菜はかさが減るので沢山食べれると思い、10年くらい前から作ってます。
ぐうたらゆきんこ
