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☆私の自慢のごぼうサラダ☆

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Description

しゃきしゃき!!歯応え!!
手作り感溢れる簡単ごぼうサラダ(❁´ω`❁)

2013.01.14

材料 （2人～3人分）

ごぼう
太い方から約1/2本弱
酢
水600mlに対し小さじ1
人参
細い方から約1/3本
塩
少々
いりごま(白)
大さじ1
マヨネーズ
適量
塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうを洗い、包丁の裏で皮を剥ぐ
    5､6cmの長さの細切りする

  2. 2

    写真

    15分以上水につける
    その間に人参も5､6cmの長さの細切りにする

  3. 3

    鍋に水と塩を少々入れて沸かし、
    沸騰したら2の人参を入れサッとお湯に通す(30秒〜1分くらいでok)
    ザルにあげる

  4. 4

    3で使った鍋に酢水を入れ、3同様、沸騰したら2のごぼうを入れサッとお湯に通す(30秒〜1分くらいでok)
    ザルにあげる

  5. 5

    写真

    3､4が冷めたらボウルに移し、ごまとマヨネーズを入れて和える
    味が薄い場合は塩を入れて調整してください

  6. 6

    写真

    人気検索TOP10入り★

    2013.11.30
    初の話題入り!
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

野菜は細く切る
しゃきしゃき感を残すため、お湯にはサッと30秒だけ

大雑把な私の作り方なので、こぼう人参の分量もテキトーです(笑)
増やしたり、減らしたりして、お好きな量で作ってみて下さい(　^ω^　)

このレシピの生い立ち

ごぼうサラダが好きで、市販のをよく食べるんですが、母が作ってくれたごぼうサラダがしゃきしゃきで美味しかったので真似してみようと思い作りました＼(^o^)／
レシピID : 2083267 公開日 : 13/01/14 更新日 : 15/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2015年1月26日
写真
陽翔mam
シャキシャキ食感よく美味しかったです♡茹で時間時短助かります♪

シャキシャキ食感が残り美味しそうですね♩れぽありがとです♡

2014年5月12日
写真
Mackey_i
トルティーヤで巻きました！(*・∀・*)ノ美味しかったです。

美味しそ!ごぼうサラダをおしゃれに使って頂けて嬉♩感謝です♡

2014年1月4日
写真
yuka119
本日の副菜その２☆味もシャキシャキな食感も最高の逸品でした！！

歯応えありそうで美味しそう(*¨*)!れぽありがとうです♪♪

2013年12月1日
写真
kumitch
シャキシャキ感がすごくよかったです！簡単にできました♪

歯応えがたまらないですよね(^O^)れぽありがとうです♪

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( )
3uyu
☆私の自慢のごぼうサラダ☆
by 3uyu