おもてなしにも♪甘鯛の香草焼き
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作り方
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ジャガイモは7ミリ程度に切ってレンジで2分30秒加熱する。熱いうちにクレイジーソルトを少々振りかけておく。オーブンを200度に予熱する。
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ニンニクは厚めにスライスして芯を抜いておく。甘鯛の腹にバジルを1枝とローズマリーを少々、ニンニクを1,2枚詰める。
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耐熱皿の空いたところにジャガイモを並べ、ちぎったバジルの葉とローズマリーを少々ふりかける。余ったニンニクを散らしてオリーブオイルを回しかけ、パセリを振る。
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オーブンで25分程度、様子を見ながら焼いてできあがり。カットレモンを添えて好みで絞ってどうぞ。
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1回目の結婚記念日に作りました。甘鯛がなかったので天然の鯛で。 にんじんで小さいハートを･･･(汗)
「ハートが固い」 byオット
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コツ・ポイント
白身の魚なら何でもOK。今回はカットレモンではなく塩漬けのレモンをミキサーでペースト状にした物を添えました。
このレシピの生い立ち
魚屋で目に留まったので・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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