一切れじゃ足りない！からすカレイの煮付
Description
絶品で一切れじゃ足りない・・砂糖も醤油もこのくらいで十分！
お水を入れずにお酒たっぷりで煮るので、ふっくら柔らか～！
お水を入れずにお酒たっぷりで煮るので、ふっくら柔らか～！
築山紀子
材料
（2人分）
からすカレイ
2切れ
酒
150ml
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1.5
生姜すりおろし
小さじ2
作り方
コツ・ポイント
煮る時は動かさないのがカレイの煮付のポイントですよね。
柔らかくて動かせないけど。
⑤で私はあんまり煮詰めすぎませんが。。
柔らかくて動かせないけど。
⑤で私はあんまり煮詰めすぎませんが。。
このレシピの生い立ち
外で食べる煮付って、テッカテカにギッドギド。
それは砂糖が多すぎてそれに合わせて醤油も多いし水っぽさをなくす為に煮詰めすぎて味が濃すぎる。
我が家はこの味♡
それは砂糖が多すぎてそれに合わせて醤油も多いし水っぽさをなくす為に煮詰めすぎて味が濃すぎる。
我が家はこの味♡
築山紀子
