海外組に捧ぐ⑦みつ豆用の寒天の覚書

お鍋に寒天と水をいれて混ぜて火にかける。
中火くらいでへらで時々かき混ぜながら温める。

ぐつぐつしてきたら火を弱めてさらに2～３分かき混ぜながら煮詰める。
砂糖を加えて溶かす。

流し缶を水で軽く濡らして、２を流し込む。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。