キャラメル林檎と胡桃のケーキ
グーテaki3311
作り方
-
-
1
-
林檎は櫛形に12等分にカットする
-
-
-
2
-
フライパンにバター（林檎ソテー用）を入れて、林檎とグラニュー糖（林檎ソテー用）を入れてしんなりするまで火にかける
-
-
-
3
-
半透明になるくらいまで火が通ったら、シナモンをふる
-
-
-
4
-
鍋にグラニュー糖（ｷｬﾗﾒﾙソース用）と水を入れてキャラメリゼする（
-
-
-
6
-
胡桃を170℃のオーブンで7~8分空焼きする
-
-
-
7
-
常温に戻したバターをボールに入れてクリーム状にして、粉糖を加えて混ぜる
-
-
-
8
-
卵を少しづつ入れて混ぜていく
-
-
-
9
-
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを二回に分けていれて混ぜていく
-
-
-
10
-
胡桃を入れる
-
-
-
11
-
キャラメルソースを流した型に林檎を放射状に並べていく
-
-
-
12
-
ケーキ生地を上から流して、180℃のオーブンで45~50分間焼いていく
-
-
-
13
-
焼きあがったら、すぐに型から外しラップに包んでしっとりさせる
-
コツ・ポイント
キャラメルソースを作って底に敷いておくことで
焼きあがった林檎が香ばしい色に焼きあがってくれます。焼きあがったケーキをすぐにラップで密封しておけば、簡単にしっとりケーキになってくれます
焼きあがった林檎が香ばしい色に焼きあがってくれます。焼きあがったケーキをすぐにラップで密封しておけば、簡単にしっとりケーキになってくれます
このレシピの生い立ち
昔から作り続けているケーキの1つです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
グーテaki3311
