簡単ホクホク☆里芋の鶏そぼろあんかけ

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Description

アクセントにしょうがを効かせた簡単とろみあんで体ぽかぽか。

材料 (2~3人分)

2~3個
5cm
だし汁
1と1/2カップ
砂糖
小1と1/2
みりん
小1と1/2
醤油
大1
大1
少々
50g
しょうが(すりおろし)
ひとかけ

作り方

  1. 1

    里芋は一口大に切り、人参は輪切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁、調味料、しょうが、里芋、人参を入れて火にかける。

  3. 3

    煮立ったらひき肉を加え、野菜が柔らかくなるまで中弱火で煮る。

  4. 4

    水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。

コツ・ポイント

滋養強壮によい里芋と体をあたためる鶏肉&とろみあん。しょうがも効かせて冷えを追い出しましょう。

このレシピの生い立ち

そぼろごはんの好きな息子に里芋をおいしく食べてもらいたくて作りました。
レシピID : 2085937 公開日 : 13/01/17 更新日 : 13/01/17

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