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みんな大好き♪コールスロー

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Description

お店の味！！！
・・・っと自負しているレシピです☆

材料 （4人分）

キャベツ(みじん切り)
1／４個分
人参(みじん切り)
1／2本分
玉ねぎ(みじん切り)
1／4個分
塩(塩もみ用)
小さじ0.5
コーン缶
大さじ3杯分～お好みで
■ 【合わせ調味料】
マヨネーズ
大さじ5～
酢
小さじ２
レモン汁(ポッカレモン)
小さじ２
砂糖
小さじ２
ブラックペッパー
適量
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    みじん切りした玉ねぎを5分ほど水にさらす（辛味をとるため）。

  2. 2

    写真

    水気を切った(1)の玉ねぎ、みじん切りしたキャベツ・人参をボウルに入れ、塩をまぶして揉み、15分ほど置いて水分を出す。

  3. 3

    写真

    大き目のボウルに【合わせ調味料】を全て合わせておく。

  4. 4

    写真

    (3)のボウルに、ギュッっと固く絞って水気を切った(2)の野菜と、コーンを入れ、満遍なく混ぜ合せて出来上がり♪

  5. 5

    写真

    【おまけ】
    FPを使えば、超時短になりますよ♪
    (私は、キャベツにのみ使用）

コツ・ポイント

①工程(2)により出た水分を、工程(4)でしっかり絞ることで、シャキシャキした食感になります。
②マヨネーズはお好みで増減可。
③(お好みですが)コーンをやや多めに加えると美味しい♪

このレシピの生い立ち

ケンタッキーのコールスローですら特に好きでもなかった私が、友人のコールスローの美味しさにビックリ仰天！！
目分量の材料だけ聞いて、あとは自己流にアレンジしました。
レシピID : 2086093 公開日 : 13/01/18 更新日 : 13/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年7月12日
写真
EMSSJ５
玉ねぎ抜きですが美味しく出来ました♪さっぱりと頂きま〜す^_−☆

彩りよくて美味しそ〜(^ ^)♬ つくれぽ感謝！

2015年3月11日
写真
スヌーピーずん
マヨネーズは目分量でいれたのですが美味しくできました！

普段は私も目分量です（＾＾；）でも美味しく出来て良かった♪

2013年8月29日
写真
むむすけまま
美味しかったです♪一杯作ったけどそっこーなくなりそう。

気に入っていただけて感激☆是非リピしてね♪レポ感謝！

2013年2月24日
写真
aomanami
とっても簡単でした♪コーンたっぷりにしました☆また作ります！

わぁ♥ホント！コーンたっぷりで美味しそう♪つくれぽ感謝！

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69やや子
みんな大好き♪コールスロー
by 69やや子