お弁当にも◎揚げずに簡単♪本格☆とんかつ

お弁当にも◎揚げずに簡単♪本格☆とんかつ

Description

✿レシピ本掲載✿つくれぽ100✿
✿クックパッドニュース掲載✿
フライパンで揚げ焼き!
少ない油で、後片付けも楽ちん♪

材料 (3人分)

豚ロース肉(とんかつ用)
3枚
塩こしょう
適宜
1かけ分(約小さじ1)
サラダ油
2/3カップ
ころも
小麦粉
約大さじ6
1個
適宜

作り方

1

写真

豚肉の、脂身と赤身の間に切り目を入れて、筋を切る。

2

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包丁の背を使って、5回くらい叩く。
肉の表面に、塩こしょうをふり、下味をつける。

3

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※お好みで…
すりおろしたニンニクを、肉の両面にすり込む。

4

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すぐに、小麦粉を全面に薄くつけ、余分な粉を、はたき落とす。

5

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よく溶きほぐした卵を、均一につける。

6

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パン粉を肉全体に均一につけ、手で軽く押さえて、肉と衣をなじませる。

7

写真

フライパンにサラダ油を熱し、⑥を並べ入れる。
中火で、フライパンを揺すりながら焼く。

8

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下の面が、きつね色になったら、裏返す。

9

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⑦と同様に、フライパンを揺すりながら、焼く。
肉に火が通ったら…
完成♡

10

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とんかつソース等をかけて、召し上がれ♪

11

写真

クックパッド英語版 に公開されていました!
翻訳して貰えて、嬉し♡恥ずかし♡です(〃∇〃)
関係者の皆様に感謝致します♡

12

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2014.2.24
「クックパッドニュース」にて紹介していただきました♡
クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡

13

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扶桑社より発売の【クックパッドの大人気フライパンおかず108】に掲載して頂きました♡
関係者の皆様に感謝致します♡

コツ・ポイント

☆必ず、フライパンを揺すりながら、焼いてください。
☆肉の量を増やす際は、油の量を調整してください。

このレシピの生い立ち

とんかつ食べたい…
でも、揚げると、いろいろ面倒。。
なので、我が家は大体、揚げ焼き!
です(●・´艸`・)
レシピID : 2086592 公開日 : 13/01/20 更新日 : 17/10/13

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リピート!この揚げ方サイコーです(o^−^o)

ぴっぐぱぁる

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パン粉→高野豆腐すりおろしで代用です!簡単で美味しかったです!

ALICE♪

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