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♡HBで本格ハードパン♡

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Description

簡単でおいしいッ♡
ハードパンです！

材料 （10個分）

●強力粉
260g
●ライ麦粉
50g
●砂糖
20g
●塩
5g
●水
200cc
●ドライイースト
3g
●ドライレーズン
30g
●ドライクランベリー
30g
●ドライいちじく
30g
●くるみ
50g
☆発酵後の表面用強力粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    強力粉、ライ麦粉、砂糖、塩、ドライイーストをHBに入れパン生地コースで一次発酵まで♡

  2. 2

    写真

    その間にくるみ、ドライいちじくをレーズンぐらいの大きさまでカットしておく。

  3. 3

    写真

    出来上がる15分前にドライクランベリー、ドライいちじく、ドライレーズン、くるみを中にほりこむ☆

  4. 4

    写真

    コールで取り出したら混ざってないですが少しふやけるので全然OKです！
    そのまま包みこむように混ぜます☆

  5. 5

    写真

    10等分にして丸めて濡れふきんをかけて20分ベンチタイム☆☆

  6. 6

    写真

    2次発酵は35度のオーブンで30分します。できたら強力粉を茶漉しでふり、クープをいれます。

  7. 7

    写真

    オーブンを220度に温めて12分焼く☆

コツ・ポイント

●かたい方が好きな方は15分ほど焼いてください（＾_＾）

このレシピの生い立ち

ハードパンを作りたいけど手こねはめんどくさい・・なんとか簡単に。と考えて出来上がったレシピです☆
レシピID : 2086775 公開日 : 13/01/18 更新日 : 13/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2023年4月24日
写真
黒豆大福。
おいしくできました＼(^^)／
#いちじくくるみパン #ハードパン
2021年4月23日
写真
ayamihaママ
15分焼きました！美味しかったです♪
#手づくりパン
2021年2月23日
写真
midokun
HBで簡単に美味しいパンができました^^また作ります☆
2015年2月7日
写真
ぺっタンゴ
美味しかったです〜！レシピありがとうございました(๑′ᴗ‵๑)

こちらこそ嬉しいつくレポありがとうございます♡

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