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鶏もも肉の白ワインビネガー煮

鶏もも肉の白ワインビネガー煮の画像

Description

お酢の力でお肉が柔らか～♡
簡単に２人分フライパンで作れます。
糖質不使用なのでヘルシー！？

材料 （2人分）

鶏もも肉
大１枚
人参
小1本
椎茸
2枚
玉ねぎ
1個
塩胡椒（下味用）
少々
オリーブオイル
小さじ1
白ワインビネガー
50ｍｌ
水
100ml
コンソメキューブ
1個
ローリエの葉
1枚
塩
適量（ふたつまみくらい）
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は大きめにカットし、塩胡椒を少々ふっておく。
    椎茸・人参・玉ねぎも気持ち大きめにカットする。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルを熱し、鶏肉を焼く。

  3. 3

    写真

    鶏肉に焼き色が付いたら、椎茸・人参・玉ねぎを一緒に入れ軽く塩をしておく。

  4. 4

    写真

    水とワインビネガーを合わせておき、③に入れる。ローリエ・コンソメキューブも投入。

  5. 5

    写真

    蓋をして10分弱めの中火で加熱し、味を見て塩で調味し蓋をずらして再度10分煮込む。

  6. 6

    写真

    できあがり

コツ・ポイント

玉ねぎは今回彩りを考えて赤玉ねぎを使っています。普通の玉ねぎで全く問題ございません。

生クリームを入れるとドイツの料理っぽくなりますが生クリームが無くてもさっぱりとたくさん食べれます！！

このレシピの生い立ち

鶏肉大好きな主人の為に、ヘルシーに食べれるメニューを考えてます。



http://ameblo.jp/norikostyle2/
レシピID : 2087844 公開日 : 13/01/19 更新日 : 15/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年3月1日
写真
クックHFZ347☆
美味しいです( 〃▽〃)

嬉しい！ありがとうございます＾＾

2014年10月15日
写真
amurita998
トマトのホール缶も少し入れてみました。さっぱりおいしい。

よりさっぱりですね(*^o^*)ありがとうございます！

2014年4月1日
写真
oyu。
お肉も柔らかく、さっぱりと頂けました！おいしかったです☆

綺麗な写真♪ありがとうございます♪

2014年1月7日
写真
みくぱみゅ
酸っぱいのと玉ねぎのトロトロがいい♪ 簡単にお肉柔らかですね

ありがとうございます♪玉ねぎ美味しいですよね！

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