ビタミン朝食。かぼちゃとにんじんのおかゆ

かぼちゃは皮を除き、小さく切る。
にんじんはいちょう切りに薄くスライス。
あれば玉葱と長ネギを半量づつにすると甘みUP。

鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎと塩を入れて炒める（最初に塩を加えて玉ねぎの甘みを引き出し、早くしんなりさせます）。

玉ねぎがしんなりしてきたら、かぼちゃ、にんじん、くるみを加え炒める。
全体に油がまわってきたら、たっぷりの水を加える。

クリームチーズとご飯を加え、必要なら水を足してもったりするまで煮る。
白味噌を加えて出来あがり。
美容に、風予防に抜群！

ミネラル・オレイン酸たっぷりの良質油脂くるみを加えることで緑黄色野菜の吸収率がUP！
白味噌が全体をまろやかにします。